O Queijo Prato da Millano é produzido com a melhor matéria prima e no melhor local para a sua preparação, a Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. Ele é preparado com fermento francês, o que confere um sabor único e especial ao queijo, além de uma textura macia, facilitando a sua fatiação. O Queijo Prato é muito utilizado em sanduíches e pizzas.