Porções: 1
Tempo de Preparo: 15 mins
Ingredientes
- -1 abacaxi
- -15g de castanha-do-pará cortada em lâminas
- -40g de queijo tipo cottage
- -1 pão ciabatta com parmesão
- -50g de peito de peru defumado
- -100g de Queijo Milano cortado em fatias ou ralado
- -1 maço de minirúcula
Mode de Preparo
Descasque o abacaxi e leve-o para assar em forno médio (180ºC), por 10 minutos. Retire o abacaxi do forno e corte-o em rodelas com a espessura de aproximadamente 1 dedo. Reserve. Em um recipiente junte a castanha-do-pará com o queijo cottage, formando uma pasta crocante.
Montagem: Corte o pão ciabatta ao meio, espalhe primeiro a pasta crocante de cottage. Acrescente o peito de peru, o abacaxi, o queijo cortado em fatias e, por último, a minirúcula. Sirva imediatamente.
